betalain

betalain
A class of red and yellow indole-derived water-soluble pigments found in beets and other plants of the Caryophyllales and used commercially as coloring agents.

Among the angiosperms, betalains are known only in the Caryophyllales, although they also occur in some Basidiomycetes.


Wikipedia foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • Betalain — Betalains are a class of red and yellow indole derived pigments found in plants of the Caryophyllales. They are most often noticeable in the petals of flowers, but may color the fruits, leaves, stems, and roots of plants that contain them.… …   Wikipedia

  • Betalain — Betalaine sind eine Gruppe chemisch sehr ähnlicher wasserlöslicher Blüten und Fruchtfarbstoffe, die neben Anthocyanen und Carotinoiden die dritte Gruppe pflanzlicher Farbstoffe bilden. Sie kommen ausschließlich in nelkenartigen Pflanzen… …   Deutsch Wikipedia

  • Betalain — Be|ta|la|in [nlat. Beta = Bete (Bot.); ↑ in (3)], das; s, e: natürlicherweise als ↑ Zwitterionen vorkommende u. z. T. zur Lebensmittelfärbung zugelassene Pflanzenfarbstoffe, insbes. die rotvioletten Betacyane u. die gelben Betaxanthine …   Universal-Lexikon

  • Nelkenartige — Heide Nelke (Dianthus deltoides) Systematik Abteilung: Gefäßpflanzen (Tracheophyta) …   Deutsch Wikipedia

  • Caryophyllaceae — Taxobox name = Carnation family image width = 240px image caption = White Campion, Silene latifolia (Silenoideae:) regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida unranked ordo = Core eudicots ordo = Caryophyllales subordo =… …   Wikipedia

  • Betanin — Chembox new Name = Betanin ImageFile = Betanin.png ImageName = IUPACName = 2,6 Pyridinedicarboxylic acid, 4 (2 (2 carboxy 5 (beta D glucopyranosyloxy) 2,3 dihydro 6 hydroxy 1H indol 1 yl)ethenyl) 2,3 dihydro , (S (R*,R*)) Section1 = Chembox… …   Wikipedia

  • Betalaine — Bétalaïnes La couleur rouge des Pitahaya sanguin (Hylocereus polyrhizus) provient des bétalaïnes Les bétalaïnes sont des pigments végétaux, dont la couleur varie d un magnifique jaune foncé à un violet intense. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Bétalaïne — La couleur rouge des Pitahaya sanguin (Hylocereus polyrhizus) provient des bétalaïnes Les bétalaïnes sont des pigments végétaux, dont la couleur varie d un remarquable jaune foncé à un violet intense. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Bétalaïnes — La couleur rouge des Pitahaya sanguin (Hylocereus polyrhizus) provient des bétalaïnes Les bétalaïnes sont des pigments végétaux, dont la couleur varie d un magnifique jaune foncé à un violet intense. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Malvales — Alcea setosa Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked) …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”