skordalia
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Skordalia — Skordalia, hummus, pimientos asados, berenjena, tomate, aceitunas y pan a la parrilla. Skordalia o skordhalia (σκορδαλιά [skorða ʎa]; en griego se denomina también como αλιάδα) es una salsa suave empleada en la cocina griega elaborada con la… … Wikipedia Español
Skordalia — or skordhalia/skorthalia (σκορδαλιά [skorða ʎa] ; in Greek also called αλιάδα) is a thick puree (or sauce/dip/spread/etc.) in Greek cuisine made by combining crushed garlic with a bulky base which may be a purée of potatoes, walnuts, almonds, or… … Wikipedia
Skordalia — (griechisch σκορδαλιά [skorða lʲa]) ist eine griechische Vorspeise (oder Meze). Es handelt sich um einen Brei oder Püree aus Knoblauch der, je nach Rezept, mit zerdrückten Walnüssen, gekochten Kartoffeln, eingeweichtem und ausgedrücktem… … Deutsch Wikipedia
skordalia — /skɔˈdeɪliə/ (say skaw dayleeuh), / jə/ (say yuh) noun (in Greek cookery) a sauce or dip made from a base such as pureed potatoes or stale bread flavoured with crushed garlic and mixed with olive oil to make a smooth emulsion …
Greek cuisine — Classic Greek salad Traditional Greek … Wikipedia
Halloumi — Country of origin Cyprus Source of milk Goats or Sheep Pasteurised Commercially, but not traditionally (as process was not invented until 1862) Texture semi soft … Wikipedia
Dolma — is a family of stuffed vegetable dishes in the cuisines of the former Ottoman Empire and surrounding regions such as Russia, Middle East and the Caucasus and Central and South Asia. Perhaps the best known is the grape leaf dolma. Common… … Wikipedia
Churchkhela — Georgian churchkhela Churchkhela (also written churchkhella, Georgian: ჩურჩხელა, Russian: чурчхела,Turkish: köme,orcik,pestil cevizli sucuk), soutzoukos (Greek: σουτζούκος), soutzouki ( … Wikipedia
Bacalhau — Stockfisch während des Trocknens Trockengestelle mit Stockfisch in Norwegen … Deutsch Wikipedia
Griechische Spezialitäten — Als griechische Küche wird die Gesamtheit der in Griechenland verbreiteten Gerichte bezeichnet. Die griechische Küche hat jedoch zahlreiche regionale Besonderheiten und eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten. Inhaltsverzeichnis 1 Wurzeln und … Deutsch Wikipedia
