puttanesca

puttanesca
noun /pʊtəˈnɛskə/
A cooking sauce made from tomato flavoured with garlic, anchovies, capers and olives.

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  • puttanesca — ˌpü.täˈneskä adjective Etymology: Italian (short for alla puttanesca, literally, in the style of a prostitute), feminine of puttanesco of a prostitute, from puttana prostitute, from Old French putain more at poontang : served with or being a… …   Useful english dictionary

  • puttanesca — [pʊtə nɛskə] adjective denoting a pasta sauce of tomatoes, garlic, olives, anchovies, etc. Origin Ital., from puttana prostitute (the sauce is said to have been devised by prostitutes as one which could be cooked quickly between clients visits) …   English new terms dictionary

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