- vanillin
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a) The name of a chemical compound, 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, which is the primary constituent of vanilla.b) Synthetic compound used as a substitute for the extract of the vanilla bean.
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vanillin
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Vanillin — IUPAC name … Wikipedia
Vanillin — Vanillin, der Methyläther des Protocatechualdehydes, C8H8O3. Es bildet den riechenden und wirksamen Bestandteil der Vanilleschoten, welche etwa 2% davon enthalten; es kristallisiert in weißen, sternförmig gruppierten Nadeln vom Schmelzpunkt 80°,… … Lexikon der gesamten Technik
Vanillin — Va*nil lin, n. (Chem.) A white crystalline aldehyde having a burning taste and characteristic odor of vanilla. It is extracted from vanilla pods, and is also obtained by the decomposition of coniferin, and by the oxidation of eugenol. [1913… … The Collaborative International Dictionary of English
Vanillīn — (Vanillenkampfer) C8H8O3 oder C6H3(OCH3).OH.HCO findet sich weitverbreitet im Pflanzenreich, besonders in den Vanilleschoten, oft in seinen, nadelförmigen Kristallen (1,3–2,75 Proz.), auch in Siambenzoe, Guajakharz, Runkelrübenrohzucker etc. Es… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Vanillin — Vanillīn, Vanillenkampfer, der aromatische Stoff der Vanille, zu 1,3 2,75 Proz. darin enthalten, durch Extraktion mit Alkohol oder Äther gewonnen, kristallisiert in farblosen Nadeln, wird auch künstlich dargestellt aus Koniferin (s.d.), billiger… … Kleines Konversations-Lexikon
vanillin — substance prepared from fruit of the vanilla plant, 1868, from VANILLA (Cf. vanilla) + IN (Cf. in) (2) … Etymology dictionary
vanillin — [və nil′in, van′ə lin] n. a fragrant, white, crystalline substance, (CH3O)(OH)C6H3CHO, produced from the vanilla bean or made synthetically: used for flavoring, in the manufacture of perfumes, etc … English World dictionary
Vanillin — Strukturformel Allgemeines Name Vanillin Andere Namen … Deutsch Wikipedia
vanillin — ванилин clove oil vanillin ванилин из эвгенола гвоздичного масла crystalline vanillin кристаллический ванилин vanillin crystals кристаллический ванилин powdered vanillin порошкообразный ванилин synthetic vanillin синтетический ванилин … English-Russian travelling dictionary
Vanillin — Va|nil|lin 〈[va ] n. 11; unz.〉 in der echten Vanille enthaltener od. künstlich hergestellter Aromastoff * * * Va|nil|lin, das; s: bes. in den Früchten bestimmter Arten der ↑ Vanille (1) vorkommender od. künstlich hergestellter Stoff mit… … Universal-Lexikon
Vanillin — Vanilline Vanilline représentation tridimensionnelle … Wikipédia en Français
