socca
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Socca — is a specialty of southeastern French cuisine, particularly in and around the city of Nice. Its primary ingredients are chickpea flour and olive oil, like the northern Italian farinata . After being formed into a flat cake and baked in an oven,… … Wikipedia
socca — [sɔka] n. f. ÉTYM. Attesté XXe; mot niçois. ❖ ♦ Régional (Nice). Fine galette de farine de pois chiches, de grand diamètre … Encyclopédie Universelle
Socca — Pour les articles homophones, voir Soca et Sōka. Socca Socca à Nice … Wikipédia en Français
Socca — Una Socca. La Socca es una especialidad culinaria del suroeste de Francia, particularmente de los alrededores de la ciudad de Niza. Sus ingredientes principales son harina de garbanzos y aceite de oliva, es muy similar a la farinata italiana. Se… … Wikipedia Español
Socca — Farinata di ceci Farinata ist der italienische Name für einen Pfannkuchen aus den Grundzutaten Kichererbsenmehl, Olivenöl, Salz und Wasser. Das Gericht kommt ursprünglich aus Genua und ist, mit Varianten, an verschiedenen Orten im Mittelmeerraum… … Deutsch Wikipedia
Socca et spécialités similaires — Socca Pour les articles homophones, voir Soca et Sōka. Socca … Wikipédia en Français
socca — sòc·ca s.f. TS stor. sopravveste femminile di lino o lana, aperta davanti e ai lati, usata in Italia nel sec. XV | ricco manto maschile da cerimonia, di seta e pelliccia {{line}} {{/line}} DATA: av. 1446. ETIMO: dal venez. ant. soca, dall… … Dizionario italiano
socca — pl.f. socche … Dizionario dei sinonimi e contrari
Sòcca — sottana … Mini Vocabolario milanese italiano
socca — n.f. Crêpe de farine de pois chiches, spécialité niçoise … Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires
