achiote

achiote
a) a tropical American evergreen shrub, Bixa orellana; the lipstick tree
b) the seed of this tree used as a colouring or in Latin American cooking

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  • achiote — noun Etymology: American Spanish, from Nahuatl āchiotl the annatto tree Date: 1796 a spice made from the red seed of the annatto tree; also the seed from which the spice is made …   New Collegiate Dictionary

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