bottarga
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Bottarga — au marché de San Benedetto, Cagliari, Sardaigne La bottarga (ou bottarga di muggine ; connue en France aussi sous le nom de poutargue) est une spécialité culinaire italienne, dont des variantes existent également dans divers pays du pourtour … Wikipédia en Français
Bottarga — di tonno, als getrockneter Block … Deutsch Wikipedia
bottarga — bot·tàr·ga s.f. TS gastr. uova di muggine o di tonno pressate, salate e seccate, usate come antipasto o per condire la pasta: spaghetti alla bottarga {{line}} {{/line}} DATA: av. 1547. ETIMO: dal gr. biz. *abotárikon … Dizionario italiano
bottarga — a relish made of roe of mullet or tunny, lightly salted, pressed and sun dried. It can be bought in sausage form and thinly sliced or grated (Italy). See also botargo … Dictionary of ichthyology
bottarga — pl.f. bottarghe … Dizionario dei sinonimi e contrari
bottarga — n.f. Spécialité sarde à base d œufs de poisson (boutargue) … Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires
bottarga — … Useful english dictionary
Boutargue — Bottarga di tonno, als getrockneter Block Karasumi ( jap. Bottarga ) Bottarga (frz. poutargue) ist eine Speise, die in Frankreich grundsätzlich aus dem … Deutsch Wikipedia
Botarga (alimento) — Saltar a navegación, búsqueda Botarga a la venta en el mercado de San Benedetto, Cagliari (Cerdeña). Botarga ( en italiano bottarga, en occitano y francés: boutargue, poutargue; en árabe actual batarej, en griego actual … Wikipedia Español
botarga — (De S. Bottarga, actor italiano.) ► sustantivo femenino 1 TEATRO Vestido ajustado al cuerpo y de varios colores usado en algunas representaciones teatrales. 2 TEATRO Actor que llevaba este vestido. 3 Embuchado, embutido. 4 INDUMENTARIA Y MODA… … Enciclopedia Universal
