garum
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garum — ⇒GARUM, subst. masc. HIST. ALIM. Préparation à base d intestins de poissons salés et aromatisés, utilisée comme assaisonnement dans l Antiquité romaine : • « On nomme garum [it. ds le texte], dit Pline, une espèce de liqueur fort recherchée. On… … Encyclopédie Universelle
garum — GÁRUM s. n. sos de peşte marinat cu diferite plante aromatice, folosit ca ingredient, foarte scump, în bucătăria romană. (< lat. garum) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN … Dicționar Român
Garum — Ga rum (g[=a] r[u^]m), n. [L., fr. Gr. ga ros.] A sauce made of small fish. It was prized by the ancients. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Garum — (v. gr.), meist aus dem Blute u. Eingeweide von Salzfischen, hauptsächlich dem Garus u. Scomber bereitete, bes. als Voressen übliche, den Appetit reizende oder auch auf die Austern geträufelte Brühe; bes. bei den Römern kostbar bereitet, vgl.… … Pierer's Universal-Lexikon
Garum — (lat.), berühmte Fischsauce der Alten … Meyers Großes Konversations-Lexikon
garum — /gāˈrəm/ (historical) noun A thick sauce prepared from pickled fish, very popular amongst the ancient Romans ORIGIN: L, from Gr garos, garon … Useful english dictionary
Garum — Factory of Garum at Baelo Claudia in Cádiz, Spain. Garum, similar to liquamen,[1] was a type of fermented fish sauce condiment that was an essential flavour in Ancient Roman cooking, the supreme condiment … Wikipedia
Garum — Antike Garum Fabrik in Baelo Claudia … Deutsch Wikipedia
Garum — Fabrique de garum à Tipasa, dans l actuelle Algérie … Wikipédia en Français
Garum — El garum era considerado por los habitantes de la antigua Roma como un alimento afrodisíaco, solamente consumido por las capas altas de la sociedad. Aunque tuvo su gran apogeo en el mundo romano, procede del mundo griego del que toma su nombre:… … Enciclopedia Universal
garum — {{＃}}{{LM G44739}}{{〓}} {{［}}garum{{］}} {{■}}(lat.){{□}} {{《}}▍ adj.inv./s.m.{{》}} {{♂}}Referido especialmente a una salsa,{{♀}} preparada con diversos pescados fermentados y otros ingredientes: • La salsa garum era una receta romana.{{○}}… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
