breadmaking
Look at other dictionaries:
Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car … Wikipedia Español
Baker's yeast — Saccharomyces cerevisiae, the yeast commonly used as baker s yeast. Gradation marks are 1 µm apart Baker s yeast is the common name for the strains of yeast commonly used as a leavening agent in baking bread and bakery products, where… … Wikipedia
Acme Bread Company — Infobox Company company name = Acme Bread Company company vector company type = Private genre = foundation = 1983 founder = Steve Sullivan location city = Berkeley, California location country = USA origins = key people = Steve Sullivan, Founder… … Wikipedia
wheat — wheatless, adj. /hweet, weet/, n. 1. the grain of any cereal grass of the genus Triticum, esp. T. aestivum, used in the form of flour for making bread, cakes, etc., and for other culinary and nutritional purposes. 2. the plant itself. [bef. 900;… … Universalium
Raymond Calvel — (before 1930 – 2005) was a bread expert and professor of baking at ENSMIC in Paris, France. Calvel has been credited with creating a revival of French style breadmaking as well as developing an extensive body of research on improving breadmaking… … Wikipedia
Saccharomycetes — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Дрожжевые грибы — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Хересные дрожжи — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
Yeast — A group of single celled fungi that reproduce by budding. Most yeast are harmless (some are used in baking and brewing). Yeast is commonly present on normal human skin and in areas of moisture, such as the mouth and vagina, usually without… … Medical dictionary
Panary — Pan a*ry, a. [L. panis bread.] Of or pertaining to bread or to breadmaking. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
