buccan

buccan
1. noun
a framework or grill upon which meat is laid to dry, or to be roasted
2. verb
to dry meat on such a frame

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  • Buccan — Buc can, v. t. [F. boucaner. See {Buccaneer}.] To expose (meat) in strips to fire and smoke upon a buccan. [Webster 1913 Suppl.] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Buccan — Buc can, n. [F. boucan. See {Buccaneer}.] 1. A wooden frame or grid for roasting, smoking, or drying meat over fire. [Webster 1913 Suppl.] 2. A place where meat is smoked. [Webster 1913 Suppl.] 3. Buccaned meat. [Webster 1913 Suppl.] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Buccan — A buccan is a native South American and Caribbean name for a wooden framework or hurdle on which meat was roasted or smoked over a fire, similar to the original meaning of a barbecue. [Oxford English Dictionary] The term Buccaneer for pirates or… …   Wikipedia

  • buccan — buc·can …   English syllables

  • buccan —   n. framework over which meat is roasted or dried; v.t. dry meat on such …   Dictionary of difficult words

  • buccan — …   Useful english dictionary

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  • boucan — variant of buccan * * * boucan, boucasin var. buccan, bocasin …   Useful english dictionary

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