- salume
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Prepared cooked meat or sausage, especially in the Italian style
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salume
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salume — s.m. [der. di sale, col suff. collettivo ume ]. (gastron.) [carne di maiale salata e stagionata] ▶◀ affettato, insaccato, salato. ⇓ prosciutto, salame … Enciclopedia Italiana
salume — sa·lù·me s.m. 1. AU spec. al pl., prodotto alimentare ricavato dalla lavorazione della carne suina, sia salata, aromatizzata e stagionata, sia triturata e insaccata: negozio di formaggi e salumi 2. BU qualsiasi cibo conservato sotto sale o in… … Dizionario italiano
salume — {{hw}}{{salume}}{{/hw}}s. m. spec. al pl. Qualunque prodotto lavorato partendo da carne spec. suina | Ogni tipo di affettato. ETIMOLOGIA: da sale … Enciclopedia di italiano
salume — pl.m. salumi … Dizionario dei sinonimi e contrari
salume — s. m. insaccato, salato, affettato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Mortadella di Campotosto — Tres pequeñas coglioni di mulo. La mortadella di Campotosto (también llamada jocosamente coglioni di mulo, ‘bolas de mulo’) es un [[salume] (fiambre italiano) tradicionalmente producido en cantidades limitadas en el territorio de la comuna de… … Wikipedia Español
Spalla cotta — Dos spalle cotte de San Secondo. La spalla cotta (en italiano ‘paletilla cocida’) es un especialidad muy antigua de Parma, que se remonta a 1170.[1] … Wikipedia Español
coppa (1) — {{hw}}{{coppa (1)}{{/hw}}o coppa s. f. 1 Bicchiere a forma emisferica con stelo. 2 (est.) Oggetto, spec. recipiente, di forma più o meno concava e tondeggiante | Coppa dell olio, vasca montata sotto il basamento dei motori a scoppio, per… … Enciclopedia di italiano
salumeria — /salume ria/ s.f. [der. di salume ]. (comm.) [negozio che vende prevalentemente salumi e formaggi] ▶◀ (region.) norcineria, pizzicheria, (region.) salsamenteria. ⇑ alimentari … Enciclopedia Italiana
Mortadella — with pistachios … Wikipedia
