burrata
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Burrata — is a fresh Italian cheese, made from mozzarella and cream. The outer shell is solid mozzarella while the inside contains both mozzarella and cream, giving it a unique soft texture. It is usually served fresh, at room temperature. Burrata, once… … Wikipedia
Burrata — Pays d’origine Italie Région, ville Pouilles Lait de vache Pâte … Wikipédia en Français
Burrata — auf dem Wiener Naschmarkt Burrata ist ein italienischer Frischkäse vom Typ Filata. Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella, wird aber immer aus Kuhmilch gemacht und hat 44 % Fett i. Tr. Er hat die Form eines kleinen Säckchens, das einem… … Deutsch Wikipedia
burrata — bur·rà·ta s.f. RE merid. formaggio tipico dell Italia meridionale, a pasta molle filata ripieno di burro {{line}} {{/line}} DATA: 1983 … Dizionario italiano
burrata — pl.f. burrate … Dizionario dei sinonimi e contrari
burrata — /bəˈratə/ (say buh rahtuh) noun a sac shaped soft cheese, with a mozzarella skin and a creamy stretched curd centre. {Italian burro butter} …
List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… … Wikipedia
Mozzarella — Country of origin Italy Region, town Campania and elsewhere Source of milk … Wikipedia
Brühkäse — Filata (von ital. filare, das heißt ziehen) bezeichnet ein spezielles Verfahren zur Herstellung von Käse, das ursprünglich aus Italien stammt. Zur Herstellung von Pasta Filata Käse wird der Käsebruch eine Weile stehengelassen, dann aus der Molke… … Deutsch Wikipedia
Pasta Filata — Filata (von ital. filare, das heißt ziehen) bezeichnet ein spezielles Verfahren zur Herstellung von Käse, das ursprünglich aus Italien stammt. Zur Herstellung von Pasta Filata Käse wird der Käsebruch eine Weile stehengelassen, dann aus der Molke… … Deutsch Wikipedia
