- barbacoa
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Meat slow-cooked over an open fire, characteristic of Latin American cuisine
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barbacoa
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Barbacoa — generally refers to meats or a whole sheep slow cooked over an open fire, or more traditionally, in a hole dug in the ground covered with maguey leaves, although the interpretation is loose, and in the present day and in some cases may refer to… … Wikipedia
Barbacoa — Saltar a navegación, búsqueda Barbacoa puede hacer referencia a: Gastronomía Parrillada, método para cocinar carnes mediante el calor radiante o gases calientes de un fuego. Barbacoa mexicana, método tradicional de preparar diversas carnes… … Wikipedia Español
barbacoa — (Quizá del taíno barbacoa, conjunto de palos puestos sobre un hueco a manera de parrilla, para asar carne). 1. f. Parrilla usada para asar al aire libre carne o pescado. 2. Conjunto de alimentos preparados en una barbacoa. Comerse una barbacoa de … Diccionario de la lengua española
barbacoa — sustantivo femenino 1. Utensilio provisto de una parrilla para asar alimentos al aire libre o conjunto de alimentos así preparados: asar pescado en la barbacoa. Esta noche haremos una barbacoa de carne en el jardín. 2. Origen: América. Casa… … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
Barbacoa — Barbacoa, 1) Insel im Caraibischen Meere, zur Republik Isthmo (Columbia) gehörig; 2) Stadt am Zusammenfluß des Telembi u. Guari in der Republik Ecuador (Columbien) mit Goldwäschereien … Pierer's Universal-Lexikon
barbacoa — o barbacuá sustantivo femenino parrilla, asador*. * * * Sinónimos: ■ parrilla, asador … Diccionario de sinónimos y antónimos
Barbacoa — ► sustantivo femenino 1 Parrilla para asar carne o pescado al aire libre. 2 Alimento asado en una parrilla al aire libre. 3 México, Guatemala Conjunto de palos de madera verde dispuestos a modo de parrilla que se pone en un hoyo en la tierra. * * … Enciclopedia Universal
barbacoa — {{＃}}{{LM B04696}}{{〓}} {{SynB04805}} {{［}}barbacoa{{］}} ‹bar·ba·co·a› (también {{◎}}barbacuá{{￣}}) {{《}}▍ s.f.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Parrilla que se usa para asar comida al aire libre: • Enciende el fuego en la barbacoa porque vamos a asar los… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Barbacoa (México) — Saltar a navegación, búsqueda Plato con 1 Kg de barbacoa servido sobre penca de maguey, en Hidalgo En México, el término barbacoa se aplica principalmente al referirse al método tradicional de preparar diversas carnes, ya sea de borrego, res,… … Wikipedia Español
Barbacoa mongola — Saltar a navegación, búsqueda Food cooking on a Mongolian barbecue griddle. La Barbacoa mongola (chino: 蒙古烤肉, pinyin: Měnggǔ kǎoròu ) es un estilo de stir frying típico de restaurantes en las que se asan carnes y verduras sob … Wikipedia Español
Barbacoa-Sprachen — Die Barbacoa Sprachen (benannt nach der Stadt Barbacoas in Kolumbien; engl. Barbacoan) sind eine indigene Sprachfamilie Südamerikas, die in Kolumbien und Ecuador verbreitet ist und aus sieben Einzelsprachen besteht (in eckigen Klammern ist… … Deutsch Wikipedia
