glucosinolate

glucosinolate
Any glycosinolate in which the sugar component is glucose

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  • glucosinolate — ● glucosinolate nom masculin Hétéroside soufré abondant dans les crucifères, ayant des effets néfastes sur les animaux qui consomment ces plantes …   Encyclopédie Universelle

  • Glucosinolate —   [zu lateinisch oleum »Öl«] Plural, Gruppe schwefelhaltiger Glykoside, die in Kreuzblütlern (Kohlarten, Senf) und Kaperngewächsen vorkommen. Bei der enzymatischen Spaltung entstehen Senföle …   Universal-Lexikon

  • Glucosinolate — The glucosinolates are a class of organic compounds that contain sulfur and nitrogen and are derived from glucose and an amino acid. They occur as secondary metabolites of almost all plants of the order Brassicales (including the family… …   Wikipedia

  • Glucosinolate — Les glucosinolates, autrefois appelés hétérosides soufrés, ou thioglucosides , sont des composés organiques rassemblant autour d un atome de carbone : un glucose via une liaison par un soufre un groupe sulfate via l atome d azote du… …   Wikipédia en Français

  • Glucosinolate — Allgemeine Strukturformel der Senfölglycoside (Glucosinolate). Die Senfölglycoside, auch Glucosinolate, gehören zur Stoffgruppe der Glycoside. Da das Aglykon über ein Schwefelatom an den Zuckerteil (Glykon) gebunden ist, spricht man genauer von… …   Deutsch Wikipedia

  • glucosinolate — glu·co·sin·o·late .glü kō sin ə .lāt n any of various bitter sulfur containing glycosides found esp. in cruciferous plants (as broccoli, cabbage, and mustard) that when hydrolyzed form bioactive compounds (as isothiocyanates) including some which …   Medical dictionary

  • glucosinolate — glu·co·sin·o·late …   English syllables

  • glucosinolate — /glukoʊˈsɪnəleɪt/ (say gloohkoh sinuhlayt) noun one of a class of compounds that contain sulphur, nitrogen and a glucose group, derived from many vegetables of the brassica family, such as cabbage; used as a pesticide; toxic to humans and animals …  

  • glucosinolate — ˌglükōˈsinəˌlāt noun ( s) Etymology: probably from glucoside + New Latin sin (from Sinapis alba, former species name of white mustard) + English ole + ate (I) more at sinapis : any of various bitter tasting sulfur containing glycos …   Useful english dictionary

  • Glucosinolates — Glucosinolate Les glucosinolates, autrefois appelés hétérosides soufrés, ou thioglucosides , sont des composés organiques rassemblant autour d un atome de carbone : un glucose via une liaison par un soufre un groupe sulfate via un atome d… …   Wikipédia en Français

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