stracchino
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Stracchino — also known as crescenza is a type of Italian cow’s milk cheese, typical of Lombardy, Piedmont, and Veneto. It is eaten very young, has no rind and a very soft, creamy texture and normally a mild and delicate flavour. It is normally square in form … Wikipedia
stracchino — ● stracchino, stracchini nom masculin (italien stracchino) Fromage fabriqué en Italie avec du lait de vache. ⇒STRACCHINO, subst. masc. Fromage fabriqué avec du lait de vache entier, en Italie, dans les environs de Milan. Le gorgonzola et le… … Encyclopédie Universelle
stracchino — STRACCHÍNO s. f. brânză de vaci italiană, fabricată în apropiere de Milano. (< it. stracchino) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN … Dicționar Român
Stracchino — (spr. ßtrackīno), lombardischer Sahnenkäse; s. Käse, S. 710 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Stracchino — (spr. strakkihno), fetter ital. Käse, bes. in Mailand und Gorgonzola bereitet … Kleines Konversations-Lexikon
Stracchino — Stracchino, fetter ital. Käse, vorzüglich in Gorgonzola in der Lombardei bereitet … Herders Conversations-Lexikon
stracchino — /strä kēˈnō/ noun (pl stracchiˈni / nē/) A N Italian soft cheese ORIGIN: Ital, from stracco weak … Useful english dictionary
Stracchino — Strac|chi|no 〈[straki:no] m.; od. s; unz.〉 Weichkäse aus der Gegend von Mailand [ital.] * * * Stracchino [stra kiːno; italienisch, zu stracco »müde«, da der Käse ursprünglich aus der Milch der im Herbst von den Bergen heimkehrenden vacche… … Universal-Lexikon
Stracchino — Strac|chi|no 〈[straki:no] m.; Gen.: od. s; Pl.: unz.〉 Weichkäse aus der Gegend von Mailand [Etym.: ital., <vacche stracche »(aus den Bergen zurückgekehrte) ermüdete Kühe« (zu straccare »ermüden«); die Milch dieser Kühe wird zu Stracchino… … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Stracchino — Strac|chi|no [stra ki:no] der; [s] <aus gleichbed. it. stracchino zu stracco »müde«, weil der Käse urspr. aus der Milch der im Herbst von den Bergen heimkehrenden vacche stracche (»müde Kühe«) hergestellt wurde> Weichkäse aus der Gegend von … Das große Fremdwörterbuch
