nougatine

nougatine
Brown nougat, made from caramelized sugar

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  • Nougatine — de Sylvain, paysan nougatier, à Saint Didier, dans le Comtat Venaissin La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et de menus morceaux d’amandes ou de noix, souvent utilisée en pâtisserie. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • nougatine — [ nugatin ] n. f. • 1938; de nougat ♦ Nougat brun, dur, utilisé en confiserie et en pâtisserie. Pièce montée en nougatine. ● nougatine nom féminin (de nougat) Nougat dur, fait d amandes broyées et de caramel. Génoise pralinée et garnie d amandes… …   Encyclopédie Universelle

  • nougatine — n.f. De la nougatine, facile, sans risque, du nougat …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • nougatine — /nooh geuh teen /, n. a chocolate coated nougat. [1890 95; NOUGAT + INE1] * * * …   Universalium

  • nougatine — [ˌnu:gə ti:n] noun nougat covered with chocolate. Origin C19: from nougat + ine1 …   English new terms dictionary

  • nougatine — nou·ga·tine …   English syllables

  • nougatine — |nügə|tēn noun ( s) Etymology: nougat + ine : a chocolate with a nougat center …   Useful english dictionary

  • Liste des spécialités régionales de confiserie et de chocolaterie en France — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | …   Wikipédia en Français

  • nougat — [ nuga ] n. m. • 1750; nogas plur. 1595; provenç. nougo « noix », d un lat. pop. °nuca, class. nux « noix » 1 ♦ Confiserie fabriquée avec des amandes (ou des noix, des noisettes) et du sucre caramélisé, du miel. Nougat dur, mou. Nougat de… …   Encyclopédie Universelle

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