sulfobetaine

sulfobetaine
The zwitterionic compound dimethylsulfonioacetate (CH)S-CH-CO; any derivative of this compound, many of which have industrial applications

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  • Betain — Be|ta|in 〈n. 11; unz.〉 Oxidationsprodukt des Cholins, kommt in vielen Pflanzenteilen, im Krabbenextrakt u. a. tierischen Produkten vor (senkt den Blutcholesterinspiegel u. regelt den Fettstoffwechsel) [zu lat. beta „Rübe“] * * * Be|ta|in [nlat.… …   Universal-Lexikon

  • Amphotensid — Am|pho|ten|sid [Kurzw. aus ↑ amphoter u. ↑ Tensid], das; , e; Syn.: ampholytisches Tensid: grenzflächenaktive, in Waschmitteln einsetzbare Verb. mit sowohl anionischen wie kationischen funktionellen Gruppen, z. B. ↑ Betaine, Sulfobetaine …   Universal-Lexikon

  • Zwitterionen — Zwịt|ter|io|nen [Zwitter = zweigeschlechtiges Wesen (über ahd. zwitarn = zweierlei, zum Zahlwort zwei)]; Syn.: innere Salze, (nicht empfohlen:) dipolare Ionen: Sammelbez. für chem. Verb., die – z. B. nach intramol. Protonentransfer – im selben… …   Universal-Lexikon

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