- gyromitrin
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A toxin and possible carcinogen present in most members of the fungal genus Gyromitra, most notably the false morel Gyromitra esculenta.
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gyromitrin
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Gyromitrin — Andet navn: Acetaldehyd N methyl N formylhydrazon Gyromitrin er en giftig nitrogenholdig forbindelse som forekommer i spiselig stenmorkel (Gyromitra esculenta) (Petersen, 1995). Ved kontakt med den sure mavesaft nedbrydes gyromitrin til… … Danske encyklopædi
Gyromitra esculenta — Taxobox name = False Morel regnum = Fungi phylum = Ascomycota classis = Ascomycetes ordo = Pezizales familia = Discinaceae genus = Gyromitra species = G. esculenta binomial = Gyromitra esculenta binomial authority = (Pers. ex Pers.)… … Wikipedia
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